» STAGE – Cuisine VéGétarienne «
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Offrez-vous un Séjour gastronomique
dans un cadre exceptionnel !
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Ce Stage « Cuisine végétarienne » est destiné aux amateurs de Gastronomie qui souhaitent découvrir le végétarisme à travers une approche nouvelle et ludique.
-Vous adorez cuisiner, vous êtes intéressés par une alimentation « consciente » ou vous souhaitez changer vos habitudes alimentaires sans savoir comment vous y prendre ?
-Vous êtes amateur de Cuisine du Monde et rêvez de surprises gustatives ?
-Si vous aimez l’odeur des herbes fraîchement coupées et des légumes qui mijotent… ce » Stage de Cuisine Végétarienne » est fait pour vous !
Chaque jour vous aborderez un nouveau module. 4 modules sur 4 jours :
- – Comment remplacer la viande ?
- – Tofu : comment le cuisiner ?
- – Quelles épices, condiments, fleurs ou plantes aromatiques utiliser ?
- – Comment revisiter les classiques de la cuisine traditionnelle ?
Arjuna, maître de maison et Chef depuis 20 ans, vous fera découvrir des astuces de la cuisine végétarienne et vous accompagnera, pas à pas, dans la réalisation de recettes quotidiennes.
Loin des extrêmes du « raw food » ou des bouillons détox, ce Stage de Cuisine VG vous propose de découvrir des clés simples pour une alimentation quotidienne optimale, mais aussi cuisinée et savoureuse.
Envie d’assiettes hautes en couleurs et de saveurs inattendues ?
Cuisinier : Arjuna MEHLEM
Etant lui-même végétarien depuis toujours tout comme ses parents, il aime partager son expérience.
Entre la passion de sa famille pour la Cuisine, de nombreuses années passées à l’étranger (Antilles, Inde, Sénégal..) et ses 20 ans d’expérience professionnelle en tant que Cuisinier, Arjuna est le maître de stage idéal pour parcourir l’Univers végétarien.
Il partagera avec vous sa bonne humeur et … 1001 saveurs !
C’est aussi notre chef Arjuna qui cuisine et gère la table d’hôtes de l’établissement, pour nos hôtes de passage au Domaine de Rochebelle.
Mais ce qu’il aime avant tout, c’est partager, dans le plus grand respect de la Terre et de la Cuisine.
L’envie de combiner, associer, jouer avec les senteurs et les goûts. Surprendre avec un peu de fantaisie et de poésie.
Remplir le panier pour partager toutes ces couleurs et ces arômes autour de la Table ou sous la tonnelle…
JOUR 1
JOUR 3
JOUR 4
